Orgullo mexicano: Jóvenes nayaritas triunfan en una competencia en Túnez

Con una mezcla de avena, almendras, yogurt griego y miel, Manuel Pérez Gómez y Danna Guadalupe Loza, egresados del CETIS 100 de Tepic, lograron la receta perfecta para elaborar “Energy Cookies”, unas galletas saludables y muy sabrosas que los llevaron a ganar el primer lugar en Túnez, África, en el “Encuentro de prototipos y proyectos”, poniendo en alto el nombre de Nayarit en el desarrollo de proyectos de innovación. Este proyecto ha estado pasando por diversas fases, en las que se incluyen la local, la regional, la nacional y ahora de manera internacional.  “Energy Cookies” presenta una opción con alto valor nutricional para deportistas, diabéticos o personas a quienes se les dificulta la absorción de proteínas. El proyecto fue generado por ambos estudiantes. FOTO: Cortesía. Esta galleta es una opción nutrimental sólida para la gente “Sabemos lo que estamos haciendo, hemos mejorado nuestra galleta en cada concurso logrando un producto rico y saludable, creemos que con esta galleta podemos ayudar a las personas con diabetes, o bien que cuidan su alimentación y que no quieren consumir azúcar, nuestro producto es libre de azúcar y es ideal incluso como un snack saludable”, señaló el joven Manuel Pérez.  Para llegar a la competencia internacional en Túnez, “Energy Cookies” pasó por un certamen previo en Guayaquil, Ecuador, en donde ganaron el certamen que les dio el pase directo al país africano. El precio de la galleta es de 15 pesos por unidad, mientras que otras similares en el mercado están de 50 a 60 pesos, lo cual convierte a “Energy Cookies” en un producto competitivo en el mercado local, por lo pronto, ya que existen instituciones y empresas privadas que ya se han acercado a los jóvenes emprendedores con el interés de comercializar las deliciosas galletas.  Fueron reconocidos por su esfuerzo en este proyecto. FOTO: Chary Cambero El gobierno no dejó a los jóvenes mexicanos solos El gobierno del estado, a través del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Nayarit (COCYTEN), se encargó del apoyo económico para que Manuel y Danna pudieran llegar a la fase internacional.  “Agradecemos al gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero por su apoyo, ya que el directamente nos canalizó el apoyo de traslado y todo lo necesario para que los jóvenes estuvieran en Túnez compitiendo, esfuerzo que se ve retribuido con la medalla de oro en este proyecto cien por ciento nayarita”, manifestó el director del CETIS 100 Ramón Vizcarra.  “Me siento muy seguro de mi proyecto, vimos otros proyectos con gran potencial, y también incluso una competencia directa con una galleta elaborada a base de atún, pero nuestra galleta de avena, además de saludable es rica, está muy sabrosa y a un excelente precio”, puntualizó el joven Manuel. Sigue leyendo:  Vive Latino 2025: así puedes ganar boletos gratis para el festival más grande de México “El durmiente”, el alebrije que emprendió vuelo y celebra la vida después de la muerte